प्र. क्या लियोफिलाइज़र उत्पादों के गुणों को कम करता है?
उत्तर
पारंपरिक निर्जलीकरण विधियों की तुलना में लियोफिलाइज़र कहीं बेहतर है क्योंकि इससे उत्पादों को सूखने में कोई नुकसान नहीं होता है। इसके अलावा, पोषण सामग्री, गंध और स्वाद आम तौर पर अपरिवर्तित रहते हैं, जिससे यह खाद्य पदार्थों, जैविक वस्तुओं, अंतरिक्ष यात्री भोजन आदि को संरक्षित करने के लिए अत्यधिक विश्वसनीय हो जाता है।
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