प्र. क्या हम डोसा और चपाती के लिए एक ही तवा का उपयोग कर सकते हैं?

उत्तर

डोसा तवा पर ही डोसा तैयार करें। पराठा, रोटी और सैंडविच के उपयोग से दूर रहें। किसी भी तवे पर चपातियां बनाएं जो कम से कम 8 इंच व्यास की हो। बड़े तवे पर पकाए जाने पर डोसा, पेनकेक्स और पुडला सभी बेहतर बनते हैं। तवा बाजार में विभिन्न आकारों में पाए जा सकते हैं। आमतौर पर, इसका आकार 8 से 16 इंच के बीच होता है। कम से कम 8 इंच व्यास वाले किसी भी तवे पर चपातियां बनाई जा सकती हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि सर्वोत्तम परिणामों के लिए कुकवेयर नॉनस्टिक हो। डोसा, चपाती और अंडे सभी को नॉन-स्टिक बेस के साथ तवा पर पकाने से फायदा होता है।