प्र. क्या मैं बिना उबाले पैकेट वाला दूध पी सकता हूं?

उत्तर

पैक किए गए दूध को पहले ही पास्चुरीकृत किया जा चुका है, इसलिए इसे खाने से पहले उबालने की जरूरत नहीं है। हालांकि, किसी भी बैक्टीरिया को मारने के लिए खेत से सीधे कच्चे दूध को उबालना चाहिए। चूंकि इसे पैकेजिंग से पहले पास्चुरीकृत किया गया था, इसलिए पैकेज से सीधे पीएं। यह बिल्कुल भी मुद्दा नहीं होना चाहिए। दूध को फिर से उबालने से बचने के लिए अनुशंसित तापमान पर रखें। कच्चे दूध और कच्चे दूध के उत्पादों में कई खतरनाक बैक्टीरिया और अन्य रोगाणु पाए जा सकते हैं, जैसे कि नरम पनीर, आइसक्रीम और दही। इन रोगजनकों में ब्रुसेला, कैम्पिलोबैक्टर, क्रिप्टोस्पोरिडियम और ई. कोलाई शामिल हैं।