प्र. भारत में गेहूँ के आटे का उत्पादन कहाँ किया जाता है?
उत्तर
भारत का उत्तरी भाग वह है जहाँ गेहूं का आटा सबसे अधिक उगाया जाता है। पंजाब और हरियाणा के मैदान, भारत के उत्तर में दो राज्य, प्रमुख गेहूं उत्पादक हैं। अतीत में ड्यूरम व्हीट की बड़े पैमाने पर जांच की गई है, लेकिन हाल के वर्षों तक ऐसा नहीं था कि भारत के शीर्ष वैज्ञानिक नए, बेहतर प्रकार उत्पन्न करने में सक्षम थे।
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