प्राचीन मनुष्य द्वारा उगाए गए छिलके वाले तिल के बीज की नमी (%): 4%

तिल के बीज संभवतः सबसे शुरुआती मसाला हैं जिसकी खेती प्राचीन मनुष्य ने कभी की थी। यह देखना आसान है कि क्यों, यह देखते हुए कि छोटे बीजों की प्रत्येक सर्विंग में खनिजों की मात्रा अधिक होती है जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। तिल के बीजों में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, जो हड्डियों के नुकसान और सिरदर्द को रोकने में मदद कर सकता है। प्रत्येक बीज में तांबे की मात्रा भी अधिक होती है, जो सूजन और जोड़ों के दर्द में मददगार साबित हुआ है। प्रत्येक बीज में डाइटरी फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो आपके लिए अच्छा है। यह फायदेमंद है क्योंकि यह पाचन और स्वस्थ पेट, आंतों और बृहदान्त्र के रखरखाव में सहायता करता है। चाहे आप उनका पूरा सेवन करें, उन्हें पीसकर पाउडर बना लें, उन्हें पेस्ट करें, या बस उन्हें अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों जैसे तिल के लड्डू, तिल की चिक्की, बर्गर बन्स, ब्रेड, सुशी और सलाद में शामिल करें, तिल के बीज एक बहुमुखी सामग्री हैं।