टी फ्लावर मशरूम

टी फ्लावर मशरूम की हमारी रेंज को अक्सर जंगली मशरूम कहा जाता है, हालांकि यह केवल खेती में ही पाया जाता है। इस मशरूम की उत्पत्ति पर बहस चल रही है। 1200 साल पहले या तो चीनी या जापानी सबसे पहले शीटकेक की खेती करते थे। लगभग सभी अमेरिकी बाजारों में ताजा उपलब्ध है, सूखे रूप की भी बहुत बड़ी मांग है। सूखे शिटेक कैप ऊपर से गहरे भूरे रंग के होते हैं, जिनके नीचे टैन गिल्स होते हैं। सूखे शिटेक का किनारा तने की ओर मुड़ जाता है। शियाटेक में एक मांसल मांस और एक पूर्ण शरीर वाला, बोस्की स्वाद होता है। शियाटेक को चीनी काले मशरूम या वन मशरूम के रूप में भी जाना जा सकता है। शियाटेक (शीई - ताह-काय)। सुझाया गया उपयोग: टी फ्लावर मशरूम का स्वाद हल्का और नाजुक होता है और इसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है। स्वादिष्ट ब्रेडेड और फ्राइड, सब्जी और ओरिएंटल सूप में जोड़ा जाता है। ग्रिल्ड सब्जियों के लिए स्वादिष्ट स्टफिंग के लिए ब्रेड क्रम्ब्स के साथ काट लें और मिलाएं। अपनी अगली स्टिर फ्राई रेसिपी में कुछ शियाटेक जोड़ें। बुनियादी तैयारियां: पुनर्गठित करने के लिए, वांछित मात्रा को उबलते पानी से ढके हुए कटोरे में रखें और 15-20 मिनट तक भीगने दें और अच्छी तरह से धो लें। या, अच्छी तरह से धो लें और सीधे रेसिपी में जोड़ें जो कम से कम 25 मिनट तक पक जाएगी। सामान्य नियम, 1 ऑउंस सूखा 3-4 ऑउंस तक फिर से बनता है।