Tbhq

TBHQ सिंथेटिक फूड ग्रेड एंटीऑक्सिडेंट है जिसे ऑक्सीडेटिव गिरावट के खिलाफ विभिन्न वनस्पति तेलों वसा और खाद्य पदार्थों को स्थिर करने में इस्तेमाल करने के लिए विकसित किया गया था इस प्रकार इन उत्पादों में दुर्बलता के विकास को धीमा कर दिया गया और उनके भंडारण जीवन का विस्तार किया गया। वनस्पति तेलों में मौजूद एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट टोकोफेरॉल अक्सर ऑक्सीडेटिव स्थिरता के लिए अपर्याप्त होता है। यहां तक कि टोकोफ़ेरॉल का बाहरी मिश्रण भी स्थिरता में बहुत कम या कोई वृद्धि नहीं करता है और इसलिए इसे सिंथेटिक एंटीऑक्सीडेंट की आवश्यकता होती है। टीबीएचक्यू असंतृप्त वसा विशेष रूप से पॉलीअनसेचुरेटेड वनस्पति तेलों और अखाद्य पशु वसा में उत्कृष्ट स्थिरीकरण प्रभाव प्रदर्शित करता है। टीबीएचक्यू आवश्यक तेलों नट्स बफर फैट और खाद्य पैकेजिंग सामग्री में भी फायदेमंद हो सकता है। इस प्रकार TBHQ खाद्य उत्पादों को संरक्षित करने के लिए एक स्वस्थ और सबसे पसंदीदा विकल्प प्रदान करता है।