मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के लिए सफेद ऊर्जा मीठी स्वाद वाली और घुलनशील चीनी

चीनी मीठे स्वाद वाले, घुलनशील कार्बोहाइड्रेट के लिए एक सामान्य शब्द है, जो आमतौर पर भोजन में उपयोग किया जाता है। ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और गैलेक्टोज साधारण शर्करा के उदाहरण हैं, जिन्हें अक्सर मोनोसेकेराइड के रूप में जाना जाता है। हालांकि चीनी सभी मीठे कार्बोहाइड्रेट को संदर्भित करती है, लेकिन इसका उपयोग आमतौर पर सुक्रोज या टेबल शुगर, एक 'डबल शुगर' के लिए किया जाता है। शरीर कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज जैसे सरल शर्करा में तोड़ता है, जिसे शरीर में आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है। कई अलग-अलग शर्करा हैं। चीनी आपकी मांसपेशियों को ऊर्जा प्रदान करती है और आपके मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के लिए ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करती है। चीनी अपने आप में अस्वास्थ्यकर नहीं है। हालांकि, अतिरिक्त शक्कर के सेवन की तुलना में चीनी के प्राकृतिक स्रोत का सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहतर है। आहार में अधिक चीनी होने से कई तरह की स्थितियां हो सकती हैं, जिनमें हृदय रोग, वजन बढ़ना और मधुमेह शामिल हैं।