श्रीविल्लीपुथुर पाल हलवा आवेदन: निर्माण

चीनी के बजाय, गुड़ का उपयोग देशी गाय के दूध के साथ किया जाता है और यह स्वादिष्ट मिठाई इलायची, काजू जैसी अन्य सामग्रियों के साथ बनाई जाती है, कैसे

तैयार करें?

सामग्री

• दूध: 8 कप (असली पारंपरिक स्वाद पाने के लिए श्रीविल्लीपुथुर से दूध लें)
• चीनी: 1 कप (या उससे कम , दूध की मिठास के आधार पर) दूध के
हलवा के
• लिए चीनी के बजाय गुड़ का उपयोग करें दूध का हलवा

बनाने की
प्रक्रिया दूध को एक

गर्म करें। इसके बाद आंच को कम करें और इसे धीरे से एक घंटे तक पकाएं। इस बीच, इसे कुछ मिनटों में हिलाएं। कुछ समय बाद, दूध का रंग बदलना शुरू हो जाएगा और जल्द ही गाढ़ा होने लगेगा। अभी, दूध को लगातार तब तक फेंटें जब तक कि मोटी परत कंटेनर के किनारों से निकलने लगे। इसे एक डिश में खाली करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

श्रीविल्लीपुथुर पाल हलवा इतना खास क्यों है?

• यह दूध और चीनी के मिश्रण का जादू दिखाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक आकर्षक, दानेदार, महीन द्रव्यमान बनता है जो आपकी स्वाद कली को एक अनूठा स्वाद देता है।
• रोजाना श्रीविल्लीपुथुर शहर के आसपास के डेयरी फार्म से ताजा मथने वाला दूध,
• गैस या इलेक्ट्रिकल हीटिंग के बजाय दूध को गर्म करने के लिए काजू के छिलकों का उपयोग करने के लिए पहले से गर्म करने वाले दूध का
इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए
• पारंपरिक स्वाद को बनाए रखने के लिए बड़ी मात्रा में उत्पादन नहीं किया जाता
है
• इस मिठाई को बनाने की प्रक्रिया के लिए धैर्य का प्रयास