सोया लेसिथिन लिक्विड - अमितेष एग्रो प्रोडक्ट प्राइवेट लिमिटेड

हम मुंबई, महाराष्ट्र, भारत में सोया लेसिथिन लिक्विड के निर्यातक, निर्माता और आपूर्तिकर्ता के रूप में इस उद्योग में एक प्रतिष्ठित नाम हैं। सोया लेसिथिन सोयाबीन से निकाला जाता है और इसमें तीन मुख्य फॉस्फोलिपिड्स (फॉस्फेटिडिलकोलाइन, फॉस्फेटिडाइलेथेनॉलमाइन और फॉस्फोटिडिलिनोसिटोल), ग्लाइकोलिपिड्स, न्यूट्रल लिपिड और शर्करा का मिश्रण होता है। सोया लेसिथिन व्यावसायिक रूप से उपलब्ध है और इसका उपयोग भोजन से लेकर पालतू भोजन फार्मा से लेकर प्लास्टिक और अन्य औद्योगिक अनुप्रयोगों तक विभिन्न उत्पादों में किया जा सकता है। सोया लेसिथिन आवश्यक पोषक तत्व, कोलीन का एक स्रोत है, जो कुछ खाद्य पदार्थों में और पूरक (कणिकाओं) के रूप में उपलब्ध है। इस बात के कुछ प्रमाण हैं कि लेसिथिन और कोलीन (फॉस्फेटिडिलकोलाइन) में पाए जाने वाले आवश्यक पोषक तत्व स्मृति और संज्ञानात्मक कार्य के साथ-साथ यकृत के कार्य में भी भूमिका निभा सकते हैं। उभरते सबूत यह भी बताते हैं कि शारीरिक प्रदर्शन में कोलीन की भूमिका हो सकती है। सोया लेसिथिन एक खाद्य योजक है, जिसे आमतौर पर इमल्सीफायर के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह शुद्ध सोयालेसिथिन, गैर-संशोधित, गैर-खंडित है। सोया लेसिथिन का व्यापक रूप से कई उद्योगों में उपयोग किया जाता है जिनमें शामिल हैं; बिस्कुट, चॉकलेट, कन्फेक्शनरी, बेकरी, खाद्य उत्पाद, मार्जरीन, कॉस्मेटिक्स, फार्मास्यूटिकल्स, पेंट/प्रिंटिंग स्याही, पशु चिकित्सा, फ़ीड उत्पाद, चिपकने वाले, आदि