नमकीन दही मिर्च

सूखी और नमकीन दही मिर्च (मूर मिलागई) क्लासिक मसालों में से एक है जो दक्षिण भारतीय व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय है। मलेशिया, सिंगापुर, श्रीलंका आदि देशों में भी इसका सेवन किया जा रहा है, अधिक मिलागई (कर्डेड ग्रीन मिर्च) लंबी सूखी मिर्च से या आवश्यकता के आधार पर छोटी मिर्च से तैयार की जाती है। उत्पाद हाइजीनिक स्थिति में तैयार किया जाता है, जिसमें शेल्फ लाइफ लंबी होती है, कुरकुरा और कम गर्म होता है। अधिक मिर्च को तला जाता है और भोजन के साथ खाया जाता है। इसे मिलागई वाथल भी कहा जा सकता है। आवश्यकता के अनुसार उत्पाद पैकिंग को अनुकूलित किया जा सकता है। उत्पाद का प्रकार: सिंगल हर्ब्स एंड स्पाइसेस। शैली: सूखा हुआ। स्वाद: नमकीन, मसालेदार। प्रकार: छोटी सूखी और नमकीन दही वाली मिर्च, लंबी सूखी और नमकीन दही वाली मिर्च। उत्पत्ति का स्थान: तमिलनाडु, भारत.