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पैकेट में वह आटा जाता है जो पैक करने के लिए तैयार है। FDA ने इन पैकेटों को मंजूरी दे दी है, जो खाद्य श्रेणी के प्लास्टिक से बने हैं। यह आटे को पैकेज के साथ प्रतिक्रिया करने से रोकता है। पैकेजिंग को हवा या नमी को बैग से गुजरने से रोकने के लिए डिज़ाइन किया गया है। गेहूं का आटा एक पाउडर है जिसे गेहूं को पीसकर मनुष्यों के लिए स्वादिष्ट रूप में बनाया जाता है। गेहूं के आटे को इसमें मौजूद ग्लूटेन की मात्रा, उसके रंग, इसके द्वारा उपयोग किए जाने वाले अनाज के हिस्सों और गेहूं के प्रकार के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। साबुत गेहूं के आटे में विटामिन B-1, B-3 और B-5 के साथ-साथ राइबोफ्लेविन और फोलेट की मात्रा अधिक होती है। कम कैलोरी आहार योजना का पालन करते समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी यथासंभव पौष्टिक हो। समृद्ध गेहूं का आटा पोषक तत्वों के अलावा आयरन, थायमिन, नियासिन, कैल्शियम और विटामिन बी 6 का एक अच्छा स्रोत हो सकता है।