खनिज और विटामिन से भरपूर व्हाइट क्रिस्टल शुगर पैकेजिंग: क्यूब

रॉक शुगर का नियमित सेवन, जो खनिज, विटामिन और अमीनो एसिड से भरपूर होता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और चक्कर आना, थकावट और कमजोरी सहित एनीमिया से संबंधित अन्य लक्षणों को भी रोकता है. चीनी गन्ने के पौधे की पत्तियों में प्रकाश संश्लेषण द्वारा निर्मित होती है और डंठल में मीठे रस के रूप में संग्रहीत होती है। गन्ने को काटकर एक कारखाने में ले जाया जाता है। गन्ने के रस को निकाला जाता है, परिष्कृत किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और इस सुविधा में सुनहरी, कच्ची चीनी में क्रिस्टलीकृत किया जाता है। सुक्रोज (टेबल शुगर) एक डिसैकराइड है, जिसका अर्थ है कि यह इस उदाहरण में दो मोनोसैकराइड, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से बना है। सुक्रोज को पानी में घोल से निकाला जाता है और फिर चुकंदर और गन्ने दोनों में एक केंद्रित सिरप से क्रिस्टलीकृत किया जाता है। कच्ची और परिष्कृत शर्करा में कैलोरी की मात्रा समान होती है, चाहे वे छोटे सफेद क्रिस्टल हों या विशाल सुनहरे क्रिस्टल। फर्क सिर्फ तब होता है जब चीनी अपनी निर्माण प्रक्रिया के अंत तक पहुँच जाती है।