शुद्ध चीनी - रोज आइलैंड मद्रास

हमारे पेशेवरों की सहायता के तहत हम चेन्नई तमिलनाडु भारत में शुद्ध चीनी की सर्वोच्च गुणवत्ता के वितरण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। चीनी मीठे घुलनशील कार्बोहाइड्रेट का सामान्य नाम है जिनमें से कई का उपयोग भोजन में किया जाता है। विभिन्न स्रोतों से विभिन्न प्रकार की चीनी प्राप्त होती है। साधारण शर्करा को मोनोसेकेराइड कहा जाता है और इसमें ग्लूकोज फ्रक्टोज और गैलेक्टोज शामिल होते हैं। “टेबल शुगर” या “दानेदार चीनी” जिसे भोजन के रूप में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाता है वह है सुक्रोज ग्लूकोज और फ्रुक्टोज का एक डिसैकराइड। चीनी का उपयोग तैयार खाद्य पदार्थों में किया जाता है और इसे कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में मिलाया जाता है। शरीर में सुक्रोज को साधारण शर्करा फ्रुक्टोज और ग्लूकोज में हाइड्रोलाइज किया जाता है। अन्य डिसैकराइड में माल्टेड अनाज से माल्टोस और दूध से लैक्टोज शामिल हैं। शर्करा की लंबी श्रृंखलाओं को ओलिगोसेकेराइड या पॉलीसेकेराइड कहा जाता है। ग्लिसरॉल जैसे कुछ अन्य रासायनिक पदार्थों का भी मीठा स्वाद हो सकता है लेकिन उन्हें शर्करा के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है। चीनी के लिए आहार के विकल्प में एस्पार्टेम और सुक्रालोज़ शामिल हैं जो सुक्रोज़ का क्लोरीनयुक्त व्युत्पन्न है।