शुद्ध और सूखा सामान्य रूप से उगाया जाने वाला B ग्रेड शॉर्ट ग्रेन नॉन बासमती चावल टूटा हुआ (%): 2%

यह सोना मसूरी चावल सबसे अच्छी गुणवत्ता, प्राकृतिक और सूखे मध्यम दाने वाले सफेद सोनामासी लंबे दाने वाले चावल से बनाया गया है। यह एक सुगंधित छोटे दाने वाला सफेद चावल है जिसे कई तरह से पकाया जा सकता है। जब यह चावल पकाया जाता है तो यह बहुत नरम, हल्का और भुलक्कड़ पकौड़ी बनाता है। इनमें एक विशिष्ट नाजुक स्वाद होता है, जो उनके साथ उपयोग किए जाने वाले सभी मसालों को आसानी से अवशोषित कर लेता है। यह उत्तर भारत में पाई जाने वाली चावल की एक लोकप्रिय किस्म है, इसका उपयोग सूप और सॉस में एक घटक के रूप में, तले हुए चावल के टॉपिंग के रूप में कई अनुप्रयोगों के लिए किया जाता है, या इसका उपयोग रिसोट्टो तैयार करने के लिए किया जा सकता है। यह एक शक्तिशाली हीलिंग फूड माना जाता है जो बच्चों, वयस्कों और बड़ों में समान रूप से उत्कृष्ट स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करता है.