शुद्ध और सामान्य रूप से उगाई जाने वाली सूखी अर्ध गोल प्रोटीन से भरपूर स्प्लिटेड तूर दाल का मिश्रण (%): 1%

तूर दाल एक ऐसी प्रक्रिया का उपयोग करके बनाई जाती है जो पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही है। तूर दाल प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों का एक स्वादिष्ट, समृद्ध स्रोत है। इसे मसाला ग्रेवी और करी के साथ-साथ कई अन्य व्यंजनों जैसे डहल, और समोसे में और इडली बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह भारतीय आहार में एक आम और आसानी से पचने वाली दाल है। इस अर्ध-गोल किस्म में त्वचा की एक पतली परत होती है, जिसे तोड़ने पर पीले रंग की एक छोटी दाल दिखाई देती है जो आसानी से स्वाद को अवशोषित कर लेती है। इस उत्पाद का उच्च पोषण मूल्य है और इसका उपयोग भारतीय रसोई में बिरयानी, भात और खिचड़ी जैसे स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है। यह अधिकांश व्यंजनों में मुख्य है और इसमें बहुत सारे प्रोटीन होते हैं।