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प्रदान की गई रंगीन चीनी एक प्रकार की सजावटी चीनी है जिसे चमकदार, जीवंत रंग देने के लिए खाद्य-सुरक्षित रंग से रंगा गया है। इसका उपयोग अक्सर पके हुए सामानों जैसे कपकेक, कुकीज़ और केक के लिए सजावटी टॉपिंग के रूप में किया जाता है, साथ ही कैंडी और अन्य मीठे व्यंजनों को सजाने के लिए भी किया जाता है। पेश की गई चीनी आमतौर पर दानेदार चीनी को खाद्य रंग के साथ मिलाकर बनाई जाती है जब तक कि वांछित रंग प्राप्त नहीं हो जाता। फिर मिश्रण को एक बेकिंग शीट पर फैलाया जाता है और सूखने दिया जाता है, या किसी भी अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए कम तापमान पर बेक किया जाता है। यह पेस्टल से लेकर चमकीले नीयन तक रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला में उपलब्ध है, और अक्सर इसे आसान डिस्पेंसिंग के लिए छोटे कंटेनर या शेकर्स में बेचा जाता है। यह अलग-अलग बनावट में भी उपलब्ध है, महीन से लेकर मोटे तक, अलग-अलग सजाने की ज़रूरतों के अनुरूप। इसके अतिरिक्त, कुछ खाद्य रंग प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त किए जा सकते हैं, जबकि अन्य सिंथेटिक हो सकते हैं, इसलिए यदि आपको खाद्य योजकों के बारे में चिंता है, तो सामग्री की जांच करना महत्वपूर्ण है।