पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर स्वस्थ और पौष्टिक ताजा सफेद दही आयु समूह: बच्चे

ताजा दही डेयरी उत्पादों का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है। पाश्चुरीकृत गाय के दूध से निर्मित, ताजा दही कैल्शियम, प्रोटीन और अन्य विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। इसमें लैक्टोज की मात्रा भी कम होती है, जिससे यह लैक्टोज असहिष्णुता या दूध से एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त भोजन है। इसके पोषण संबंधी लाभों के अलावा, ताजा दही स्वादिष्ट और बहुमुखी है। इसे टोस्ट पर स्प्रेड के रूप में, सलाद में, सब्जियों या फलों के लिए डिप के रूप में, या पास्ता या पिज्जा के लिए सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ताजा दही एक खट्टा दूध उत्पाद है जो भारत में भैंस, बकरी या भेड़ के दूध से बनाया जाता है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है और इसे खट्टा क्रीम, क्रीम चीज़ या दही के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है। ताजे दही में प्रोटीन और कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है और इसमें दूध के अन्य रूपों की तुलना में कम लैक्टोज होता है। इसे डिप, स्प्रेड या फ्लेवर्ड मिल्क विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ताजा दही का स्वाद थोड़ा मीठा होता है और यह आम, स्ट्रॉबेरी और पुदीना जैसे कई प्रकार के स्वादों में उपलब्ध है।