पॉलीडेक्सट्रोज Ii टाइप फूड एडिटिव कैस नं: 68424-04-4

हम मेंगझू, हेनान, चीन में पॉलीडेक्सट्रोज II टाइप फूड एडिटिव बना रहे हैं और आपूर्ति कर रहे हैं। पॉलीडेक्सट्रोज़ एक प्रकार का घुलनशील भोजन फाइबर होता है, और इसमें मौजूद भोजन फाइबर की दर 90% से अधिक होती है। पॉलीडेक्सट्रोज़ एक बहुउद्देश्यीय योजक है जिसे डेक्सट्रोज़ से संश्लेषित किया जाता है, साथ ही लगभग 10 प्रतिशत सोर्बिटोल और 1 प्रतिशत साइट्रिक एसिड होता है। इसका E नंबर E1200 है। पॉलीडेक्सट्रोज़ व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले आहार फाइबर के रूप में, इसमें महत्वपूर्ण भौतिक रासायनिक गुण होते हैं और यह कार्यात्मक होता है गुण। भौतिक रासायनिक गुण जिनमें शामिल हैं: अच्छा मॉइस्चराइजिंग, उच्च स्थिरता, हिमांक बिंदु आदि को ठीक कर सकते हैं। इसके कार्यात्मक गुणों में शामिल हैं: कम गर्मी, आंतों के संतुलन को नियंत्रित करना, ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल को कम करना, कैल्शियम और मैग्नीशियम के अवशोषण को बढ़ावा देना, प्रतिरक्षा और विरोधी क्षरण में सुधार करना आदि। भोजन, दवा, स्वास्थ्य देखभाल आदि के कई क्षेत्रों में विकास की काफी संभावना है। इसका उपयोग आमतौर पर पके हुए भोजन, कैंडी, स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों, डेयरी उत्पाद, पेय, मांस, फलों के स्प्रेड और फिलिंग में चीनी, स्टार्च और वसा के प्रतिस्थापन के रूप में किया जाता है। पॉलीडेक्सट्रोज़ का उपयोग अक्सर लो-कार्ब और डायबिटिक खाना पकाने के व्यंजनों में एक घटक के रूप में किया जाता है। पॉलीडेक्सट्रोज़ का उपयोग ह्यूमेक्टेंट, स्टेबलाइज़र और थिकनिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। पॉलीडेक्सट्रोज़ कार्यात्मक स्वीटनर का एक घटक है। पॉलीडेक्सट्रोज स्टेट: सफेद या लगभग सफेद, ठोस अनाकार पाउडर, पानी में घुला हुआ, घुलनशीलता की डिग्री 70%। 10% पानी के घोल का PH मान 2.5-7.0 है।