पर्ल मिलेट - सत्यम ट्रेडर्स

बाजरा एक अनाज की फसल है जिसमें भोजन और जानवरों के चारे के लिए दुनिया भर में व्यापक रूप से उगाए जाने वाले छोटे बीज होते हैं। बाजरा एक अनाज की फसल है जिसमें भोजन और पशुओं के चारे के लिए दुनिया भर में व्यापक रूप से उगाए जाने वाले छोटे बीज होते हैं। पर्ल मिलेट जिसे भारत में बाजरा के नाम से भी जाना जाता है भारत में खाद्य फसल के रूप में अधिक लोकप्रिय बाजरा की मुख्य किस्म है। अमेरिका जैसे देशों में ये जानवरों के चारे के प्राथमिक स्रोत हैं। मुर्गी बत्तख गाय सूअर और कैटफ़िश जैसे विभिन्न प्रकार के जानवरों के भोजन के रूप में इसकी क्षमता पर कई अध्ययन किए गए हैं। यह जानवरों के लिए मकई आहार की तुलना में आहार का अच्छा स्रोत है। इसमें फीड कॉर्न की तुलना में 45% अधिक प्रोटीन की मात्रा होती है और यह लाइसिन में 40% अधिक होता है। प्रोटीन की उच्च विशेषताओं के कारण बाजरा के दाने लोकप्रिय मुर्गी और पशुधन फ़ीड हैं। बाजरा के दाने गायों सूअरों या मुर्गे के चारे के अच्छे स्रोत हैं।