खाना पकाने के लिए 100 प्रतिशत शुद्ध गुणवत्ता वाली स्प्लिटेड काली उड़द दाल, 50 किलोग्राम मिश्रण (%): 5%

उड़द दाल भारतीय रसोई में एक महत्वपूर्ण सामग्री है, यह भारत के आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। उड़द दाल प्रोटीन, फाइबर और कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और जिंक जैसे खनिजों का एक प्रमुख स्रोत है। काली उड़द को आम खेती से प्राप्त किया जाता है, जिसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों को बनाने के लिए किया जा सकता है, जो पानी के साथ पकाए जाने पर सबसे अच्छे परिणाम देते हैं। उड़द एक ऐसा फल है जिसके बीजों को तोड़कर भूसी निकाल दी जाती है, फिर सुखाकर पकाया जाता है। हिंदी में उड़द दाल के नाम से जानी जाने वाली इस फलियां का स्वाद हल्का होता है और इसे करी में अच्छी तरह से मिलाया जाता है या चावल या फ्लैटब्रेड के साथ परोसा जाता है। उड़द दाल प्रोटीन और आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है और आयरन और फोलेट का एक अच्छा स्रोत है।