कड़वा स्वाद प्राकृतिक पीला ताजा और मसालेदार हींग पाउडर

पारंपरिक भारतीय और मध्य पूर्वी खाना पकाने में सौंफ के प्राकृतिक घटक हींग का उपयोग किया जाता है। हींग का उपयोग करी में सबसे अधिक किया जाता है, जहां इसे हिंग या जीरा के नाम से जाना जाता है। किसी भी डिश में एक मजबूत, नमकीन स्वाद जोड़ने के लिए, इस पीले पाउडर को ऊपर से थोड़ा सा छिड़कें। यह गम रेजिन की एक विशेष किस्म है जिसे सुखाकर पाउडर बनाया गया है। इसमें एक प्रसिद्ध विशिष्ट खुशबू और एक बहुत ही मजबूत स्वाद है। यह कई एशियाई और भारतीय खाद्य पदार्थों का एक महत्वपूर्ण घटक है, जैसे कि दाल, साग, और मसाला चाय। इसका वजन एक किलोग्राम होता है और स्प्रे सुखाने की विधि के साथ इसकी शेल्फ लाइफ 12 महीने होती है।