भोजन का काला प्राकृतिक आनंद स्वाद बढ़ाने वाला विभिन्न मसाले मिश्रित मिश्रित मसाले

ये मिश्रित मसाले हैं दालचीनी, धनिया बीज, जीरा, जायफल, अदरक, लौंग, ऑलस्पाइस, और जावित्री मिश्रित मसालों में पाए जाने वाले चूर्णित मसालों में से कुछ हैं। जबकि सभी मसाले मिश्रित मसाले में शामिल होते हैं, मिश्रण के लिए एक भी मसाले को प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। दोनों का उपयोग भोजन को स्वाद देने के लिए किया जाता है, लेकिन अध्ययनों से पता चलता है कि उनमें लाभकारी रसायनों की मात्रा अधिक होती है और उनके स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। ये मिश्रित मसाले जड़ी-बूटियाँ और मसाले सूजन को कम करते हैं और कोशिका क्षति को कम करते हैं। “यह इस तथ्य के कारण है कि हर एक में फाइटोकेमिकल्स की मात्रा अधिक होती है, जो लाभकारी पादप रसायन होते हैं। मिश्रित मसालों और जड़ी-बूटियों में एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीट्यूमरजेनिक, एंटीकार्सिनोजेनिक, ग्लूकोज- और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुणों के साथ-साथ संज्ञानात्मक और मनोदशा को बदलने वाले गुण पाए गए हैं। यहां तक कि सबसे सरल करी को आधे चम्मच से उत्तम बनाया जा सकता है।