सफेद प्राकृतिक और शुद्ध जैविक चिकना चावल का आटा

चावल का आटा चूर्णित बिना पके चावल से बनाया जाता है और इसका उपयोग चावल के नूडल्स और विभिन्न प्रकार के पेनकेक्स बनाने के लिए किया जाता है, जिसमें दक्षिण भारतीय अप्पम भी शामिल हैं। इसका उपयोग सूप और स्ट्यू को गाढ़ा करने के लिए किया जा सकता है, साथ ही केक और बिस्कुट में गेहूं के आटे को बदलने के लिए भी किया जा सकता है। हालाँकि, क्योंकि यह ग्लूटेन-मुक्त है, इसलिए इसका उपयोग ब्रेड की खमीर वाली रोटियां बनाने के लिए नहीं किया जा सकता है। इस चावल के आटे को बनाने के लिए छोटे और लंबे दाने वाले चावल दोनों का इस्तेमाल किया जा सकता है। मध्यम अनाज वाले चावल से बने इस आटे से नरम हल्की रोटी और अन्य पके हुए सामान बनाए जाते हैं। चावल का आटा ग्लूटेन-मुक्त होता है और पके हुए माल को कुछ चबाने वाला, लचीला बनावट देता है। यह एशियाई व्यंजनों में एक लोकप्रिय सामग्री है। चावल का आटा दो रंगों में उपलब्ध है: सफेद और भूरा। चावल के आटे में कार्ब की मात्रा अधिक होती है, जिसमें स्टार्च का कुल 80% हिस्सा होता है।