प्राकृतिक रूप से उगाए जाने वाले गोल ताजे कच्चे टमाटर की नमी (%): 92%

यह टमाटर एक फल की सब्जी है और इसे बहुतायत में उगाया जा सकता है। इसकी खेती मुख्य रूप से दक्षिणी अमेरिका, अफ्रीका, एशिया और यूरोप के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पीले, लाल, नारंगी और हरे रंग के गोल फलों के साथ की जाती है। टमाटर में मौजूद प्रमुख रासायनिक घटक हैं कैरोटीन, बीटा कैरोटीन, विटामिन सी और ई, और विटामिन ए के साथ-साथ बोरॉन की बढ़ी हुई मात्रा जो उन्हें खाने के लिए स्वस्थ बनाती है। इसमें 92 प्रतिशत नमी होती है। यह सलाद, स्ट्यू या अपनी पसंदीदा रेसिपी में उपयोग करने के लिए आदर्श है। टमाटर कैलोरी में भी कम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करता है।