हेल्दी नमकीन क्रिस्पी स्वादिष्ट गोल ओरिजिनल फ्लेवर उड़द अप्पलम कार्बोहाइड्रेट: 60 ग्राम (G)

उड़द अप्पलम स्प्लिट ब्लैक ग्राम से बना एक पारंपरिक स्नैक है, जिसे उड़द दाल के नाम से भी जाना जाता है। स्नैक दक्षिण भारत में लोकप्रिय है और सदियों से मौजूद है। इसे आमतौर पर चावल के व्यंजनों की संगत के रूप में परोसा जाता है। इसे कटे हुए काले चने को पीसकर, नमक और अन्य मसालों को मिलाकर और फिर मिश्रण को छोटे-छोटे गोल टुकड़ों में बनाकर बनाया जाता है। इसमें 67 ग्राम वसा की मात्रा, 60 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 26-ग्राम प्रोटीन होता है। यह प्रोडक्ट मध्यम आकार का है और हल्के पीले रंग में गोल आकार में आता है। फिर डिस्क को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तेल में डीप फ्राई किया जाता है। उड़द अप्पलम को आमतौर पर सांबर, चटनी या अन्य मसालों के साथ परोसा जाता है और इसकी शेल्फ लाइफ 12 महीने होती है।