काला-जीरा (नेगेला सीड्स)

एक ग्राहक उत्साही फर्म को प्राप्त करते हुए हम जमशेदपुर झारखंड भारत में काला-जीरा (नेगेला सीड्स) के गहन चयन में विनिर्माण और आपूर्ति में शामिल हैं जो एक मसाला है जो उत्तरी भारतीय व्यंजनों में लोकप्रिय है। इसका उपयोग मांस और चावल के व्यंजनों को स्वाद देने के लिए किया जाता है जिसमें एक विशिष्ट समृद्ध पौष्टिक थोड़ा घास जैसा स्वाद होता है। इस मसाले को काला जीरा भी कहा जाता है जो भ्रमित करने वाला हो सकता है क्योंकि कई अन्य बीजों को भी यही नाम दिया जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम बुनियम पर्सिकम है जो दुकानदारों को संदेह में मदद कर सकता है और बीज छोटे गहरे भूरे और अर्धचंद्राकार आकार के होते हैं जिनमें पकाने या टोस्ट करने से पहले तेज कड़वी गंध होती है.