पीले प्रोटीन से भरपूर शाकाहारी व्यंजन सत्तू का आटा

सत्तू का आटा ज्यादातर नेपाल, भारत, बांग्लादेश और पाकिस्तान में उपयोग किया जाता है। इसे पिसी हुई दालों और अनाज के मिश्रण से बनाया गया है। सूखे पाउडर का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में प्राथमिक या द्वितीयक घटक के रूप में किया जाता है। सत्तू एक प्रोटीन से भरपूर सब्जी है जिसका उपयोग शाकाहारी व्यंजनों में किया जा सकता है। सत्तू पाउडर को ड्राई-रोस्टिंग विधि का उपयोग करके काले चन्ना को भूनकर बनाया जाता है, जो यह सुनिश्चित करता है कि कोई भी पोषक तत्व नष्ट न हो। सत्तू काले चन्ना से बिहार के बहियारा खेत से प्राप्त किया जाता है, जहाँ आमतौर पर सत्तू का उपयोग किया जाता है। इस पत्थर का उपयोग सूखे भुने हुए चने को पीसने के लिए किया जाता है। सत्तू काले चने से बनाया जाता है, जिसमें ग्लूटेन नहीं होता है। ऑर्गेनिक सत्तू आटा कैल्शियम के साथ-साथ अन्य विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। यह एक पौष्टिक पावरहाउस है जो प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और ऊर्जा प्रदान करता है।