आइसोमैटोलोज़

इन आइसोमैटुलोज़ का अप्रिय स्वाद को कवर करने पर उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है। उदाहरण के लिए, यह डीएचए के मछली के तेल के स्वाद, लेसिथिन की मछली की गंध, सब्जियों और फलों की गंध, सोयाबीन प्रोटीन के बीनी स्वाद के साथ-साथ अन्य मिठास के अप्रिय स्वाद को कवर कर सकता है। इस बीच यह फलों और सब्जियों के रस के खट्टे-स्वादिष्ट स्वाद को संतुलित कर सकता है और मांस के स्वादिष्ट स्वाद को उजागर कर सकता है। आइसोमाल्टुलोज न केवल वसा के संचय को रोक सकता है, बल्कि मानव शरीर में मौजूदा वसा को ऑक्सीकरण और विघटित करने के लिए भी बढ़ावा देता है, इसलिए इसका उपयोग प्राकृतिक और स्वस्थ स्लिमिंग उत्पाद बनाने के लिए किया जा सकता है। आइसोमाल्टुलोज़ में गन्ने की चीनी (4kcal/g) के समान कैलोरी होती है, लेकिन मानव शरीर में पाचन और अवशोषित करने की गति गन्ने की चीनी का केवल पांचवां हिस्सा है, एक स्थायी ऊर्जा स्रोत के रूप में, यह लगातार लंबे समय तक खेल के लिए ऊर्जा प्रदान करने के लिए उपयुक्त है। आइसोमाल्टुलोज के सेवन के बाद ब्लड शुगर इंडेक्स और इंसुलिन की सांद्रता केवल 10-20% बढ़ जाती है, और लंबे समय तक स्थिति बनाए रखती है। इस बीच, यह लगातार मस्तिष्क को ग्लूकोज प्रदान कर सकता है, जो मस्तिष्क को मजबूत करने वाला विशेष कार्य करता है। एक प्रकार के प्राकृतिक और पौष्टिक स्वीटनर के रूप में, आइसोमाल्टुलोज का उपयोग मिष्ठान्न, पेय, चॉकलेट, च्यूइंग गम, आइसक्रीम, दही, जेली ड्रिंक, जैम, स्वीट स्नैक, केक, ब्रेड, डबिंग फूड और टेबल टॉप स्वीटनर आदि में व्यापक रूप से किया जा सकता है।