खाना पकाने के लिए हाइजीनिक से तैयार रिच प्रोटीन और खनिज अमूल शुद्ध घी आयु समूह: वयस्क

घी मध्य पूर्वी और भारतीय खाद्य पदार्थों में अच्छी तरह से जाना जाता है। इसे गाय के दूध के स्प्रेड से बनाया जाता है जिसे कम तापमान पर तब तक पकाया जाता है जब तक कि पानी नष्ट न हो जाए, जिससे सिर्फ दूध के ठोस पदार्थ निकल जाते हैं। फिर, यदि महत्वपूर्ण हो, तो ठोस पदार्थों को स्किम्ड या छान लिया जाता है। हालांकि, घी वसा से भरपूर होता है; इसमें मोनोअनसैचुरेटेड ओमेगा-3 का उच्च अभिसरण होता है। ये स्फूर्तिदायक असंतृप्त वसा स्वस्थ हृदय और हृदय संबंधी ढांचे का समर्थन करते हैं। इस बात पर ध्यान केंद्रित करता है कि उचित आहार के रूप में घी को शामिल करने से अवांछनीय कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। दूध के ठोस पदार्थों को खत्म करके घी बनाया जाता है। घी सामान्य स्प्रेड को द्रवीभूत करके बनाया जाता है। अलग करने पर, दूध के ठोस पदार्थ समाप्त हो जाते हैं, और इसका मतलब है कि घी में मार्जरीन की तुलना में कम लैक्टोज होता है। आमतौर पर, घी का उपयोग खाना पकाने के तेल के रूप में, व्यंजनों में फिक्सिंग और आयुर्वेद उपचारों में किया जाता रहा है।