प्रोटीन से भरपूर सफेद और कोई अतिरिक्त प्रिज़र्वेटिव नहीं है सूरज भोग चक्की ताज़ा आटा

आटे में गेहूं के आटे की तुलना में ग्लूटेन की मात्रा और प्रोटीन की मात्रा कम होती है। यह गेहूं के आटे की तुलना में हल्का अधिक कुरकुरा आटा होता है। इसमें आटे की तुलना में ग्लूटेन की मात्रा और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। आटा का उपयोग अक्सर चावल पकाने में भी किया जाता है और यह साबुत गेहूं भूरे और सफेद किस्मों में उपलब्ध होता है। बहुत से लोग गेहूं के आटे के शब्द से परिचित हैं लेकिन बहुत कम लोग इसके और आटे के बीच के अंतर के बारे में जानते हैं। गेहूं का आटा पूरे गेहूं के दाने से बनाया जाता है और इसका इस्तेमाल ज्यादातर पके हुए माल में किया जाता है। आटा गेहूं के दाने के एंडोस्पर्म से बनाया जाता है और इसका इस्तेमाल चपाती रोटी और नान जैसे व्यंजनों में किया जाता है। खाना पकाने में उपयोग के लिए विभिन्न प्रकार के अनाज और आटे उपलब्ध हैं लेकिन कुछ अन्य की तुलना में अधिक लोकप्रिय हैं। गेहूं का आटा विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है लेकिन आटे का आटा एक प्रकार का गेहूं का आटा है जिसका उपयोग भारतीय व्यंजनों में किया जाता है।