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टूटा हुआ चावल एक साबुत अनाज है जो फाइबर से भरपूर होता है और इसमें मैंगनीज, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। इसमें कई स्वास्थ्य लाभ पाए गए हैं, जिनमें हृदय रोग, स्ट्रोक, टाइप 2 मधुमेह और कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम करना शामिल है। टूटा हुआ चावल लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा भी प्रदान करता है और स्वस्थ वजन का समर्थन करता है। टूटा हुआ चावल एक साबुत अनाज होता है जिसे तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह थोड़ा चिपचिपा और गूदेदार न हो जाए, और इसमें अखरोट जैसा, मिट्टी जैसा स्वाद होता है। यह एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होता है और इसमें अन्य अनाजों की तुलना में अधिक घुलनशील फाइबर होता है। टूटे हुए चावल तृप्ति को बढ़ाने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, कैंसर से लड़ने और संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं। यह मैग्नीशियम, विटामिन B6, मैंगनीज, नियासिन और जिंक का भी अच्छा स्रोत है.