ग्वार पाउडर - जिया एक्सपोर्ट्स

ग्वार पाउडर सफेद और पीले रंग का होता है। साइमोप्सिस टेट्रागोनोलोबस या ग्वार प्लांट्स एंडोस्पर्म ग्वार गम प्राप्त करता है। ग्वार की फसल मूल रूप से एक फलियां (मटर परिवार का पौधा) होती है, जो रेतीली मिट्टी में प्रभावी रूप से उगती है, जिसमें कुछ हद तक बहुत अधिक धूप के साथ वर्षा होती है। ग्वार गम पाउडर ग्वार के पौधे के ग्राउंड एंडोस्पर्म से प्राप्त किया जाता है। ग्वार के बीज की फलियाँ समूहों में उगाई जाती हैं, 100 किलो फलियाँ, उनकी फलियों को घटाकर लगभग 29 किलो एंडोस्पर्म; 29 किलो ग्वार पाउडर निकलता है। भारत के बाद पाकिस्तान और अमेरिका ग्वार सीड्स का प्रमुख उत्पादक है, जो पूरे उत्पादन का लगभग 80% है। ग्वार की फसल अर्ध शुष्क और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र में उगती है, जिसकी कटाई अक्टूबर से नवंबर के बीच की जाती है। ग्वार का बीज तीन चीजों का संयोजन है, रोगाणु, एंडोस्पर्म और भूसी। ग्वार का बीज मूल रूप से वह फलियां है जो मिट्टी में नाइट्रोजन को पुन: उत्पन्न करती है। हरी ग्वार पाउडर सब्जियों का स्रोत है और इसे पशुओं को भी खिलाया जाता है। ग्वार गम पाउडर को टिड्डी बीन गम का सबसे अच्छा और उपयुक्त विकल्प भी कहा जा सकता है। हम भारत से गोमा ग्वार पाउडर के साथ-साथ गोमे ग्वार गम पाउडर भी प्रदान करते हैं। मानसून की शुरुआत की पहली बूंदाबांदी के बाद यानी जुलाई में ग्वार के बीज तुरंत बोए जाते हैं। ग्वार की घास बहुत पोषक होती है, जो गेहूं के पाउडर के साथ मिलाने पर इसे एक अच्छा चारा बनाती है। ग्वार के बीज को क्लस्टर बीन भी कहा जाता है। यह खरीफ फलियां एक अत्यधिक पौष्टिक फसल है जिसका उपयोग हरी खाद, सब्जी और हरे चारे के रूप में किया जाता है। ग्वार के बीजों से गोंद निकाला जाता है और इसे पीसकर पाउडर बनाया जाता है।