13 प्रतिशत नमी पौष्टिक उच्च प्रोटीन गेहूं का दाना टूटा हुआ (%): 1%

यह अनाज एक अत्यधिक पौष्टिक और उच्च प्रोटीन वाला अनाज है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और खाद्य व्यंजनों में किया जाता है। अनाज कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। इसे आमतौर पर प्रतिशत के रूप में मापा जाता है, जिसमें 13% औसत नमी की मात्रा होती है। स्वीकार्य गेहूं के दाने की अपूर्णता अनुपात आमतौर पर 3 से 12 प्रतिशत के बीच होता है। यह आहार फाइबर से भी भरपूर होता है, जो पाचन में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। ठंडी, सूखी जगह में रखने पर अनाज की शेल्फ लाइफ 12 महीने होती है। अनाज विटामिन और खनिजों का भी एक अच्छा स्रोत है, जिसमें आयरन, जिंक, मैग्नीशियम, सेलेनियम और बी विटामिन शामिल हैं।