ग्लूटेन फ्री क्विनोआ फ्लोर 500 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: नील प्रतिशत (%)

इसे इंकस का मदर ग्रेन भी कहा जाता है। बीट्स, पालक और ऐमारैंथ के परिवार से निकटता से संबंधित है। अत्यधिक पौष्टिक सुपरफूड माना जाता है। इसमें प्रोटीन, विटामिन और मिनरल का अच्छा संतुलन होता है। रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है। वजन घटाने में भी मदद करता है, पाचन स्वास्थ्य को बढ़ाता है, फाइबर से भरपूर होता है। इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। क्विनोआ के बीजों को पीसकर पाउडर बनाने से बनने वाला एक प्रकार का आटा। क्विनोआ का आटा प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर होता है, खासकर अमीनो एसिड। इसमें लगभग 17% उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है, जो किसी भी अन्य अनाज के आटे से अधिक होता है और प्रोटीन की गुणवत्ता में दूध के बराबर होता है.