ताज़ा अरमान गोल्ड गरम मसाला (भारतीय भोजन में स्वाद बढ़ाएं)

गरम मसाला एक ज़ेस्ट मिक्स है जिसका भारतीय भोजन में करी और दाल के व्यंजनों से लेकर सूप तक व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। दालचीनी, जावित्री, काली मिर्च, धनिया के बीज, जीरा, और इलायची इकाइयों के संपूर्ण स्वादों को उनके सुगंधित स्वाद देने के लिए एक कड़ाही में टोस्ट किया जाता है, फिर, उस समय, पीसकर पाउडर बना दिया जाता है। इस मिश्रण के नाम का अर्थ है “वार्मिंग फ्लेवर”, जिसका उद्देश्य शरीर को गर्म करना और पाचन को बढ़ाना है। गरम मसाला स्वाद की एक जटिल विविधता है जिसमें मीठी दालचीनी, काली मिर्च की तीखी गर्माहट, धनिया से तीखापन, प्राकृतिक जीरा और सुगंधित इलायची शामिल हैं। एक भी गरम मसाला फ़ॉर्मूला नहीं है, बल्कि लोकेल और कुक के अनुसार फिक्सिंग बदल जाती है। उत्तर भारत में, गरम मसाला सुगंधित और कोमल होगा, जबकि आप भारत में जितना दक्षिण की यात्रा करेंगे, स्वाद उतना ही अधिक तीखा होगा।