ताजा पपीता - मीफनव तनु इंटरप्राइजेज

हम दिल्ली, भारत में ताजे पपीते के निर्माण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। पपीता गोलाकार या नाशपाती के आकार के फल होते हैं जो 20 इंच तक लंबे हो सकते हैं। जो आमतौर पर बाजार में पाए जाते हैं उनका औसत लगभग 7 इंच होता है और उनका वजन लगभग एक पाउंड होता है। उनका मांस एक समृद्ध नारंगी रंग का होता है जिसमें पीले या गुलाबी रंग होते हैं। फल की भीतरी गुहा के अंदर काले, गोल बीज होते हैं जो एक जिलेटिनस जैसे पदार्थ से ढके होते हैं। पपीते के बीज खाने योग्य होते हैं, हालांकि उनका चटपटा स्वाद कुछ कड़वा होता है। फल, साथ ही पपीते के पेड़ के अन्य हिस्सों में पपैन होता है, जो एक एंजाइम है जो प्रोटीन को पचाने में मदद करता है। यह एंजाइम विशेष रूप से फल में तब केंद्रित होता है जब यह कच्चा होता है। पापेन को डाइजेस्टिव एंजाइम डाइटरी सप्लीमेंट बनाने के लिए निकाला जाता है और इसे कुछ च्युइंग गम्स में एक घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। एथेरोस्क्लेरोसिस और मधुमेह संबंधी हृदय रोग की रोकथाम के लिए पपीता बहुत मददगार हो सकता है। पपीता शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी और विटामिन ए (प्रो-विटामिन ए कैरोटीनॉयड फाइटोन्यूट्रिएंट्स की सांद्रता के माध्यम से) का एक उत्कृष्ट स्रोत है। ग्राहक इसे उचित दर में हमसे प्राप्त कर सकते हैं। अब एक बढ़िया फ्रूट सलाद तैयार करें या इन कटे हुए पपीते के स्लाइस के साथ कुछ सेकंड में साल्सा, शर्बत और शेक को गार्निश करें, छोटे क्यूब्स में पूरी तरह से काटें। इन क्यूब्स को नींबू में नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और एक स्वादिष्ट सलाद का आनंद लें या स्वादिष्ट स्मूदी बनाने के लिए इसे अन्य फलों के साथ मिलाएं।