ताज़ा स्वस्थ और स्वादिष्ट कोलेस्ट्रॉल संतुलन बनाए रखें दही आयु समूह: वृद्ध

दही दही दही को दही के रूप में जानी जाने वाली प्रक्रिया के माध्यम से दूध को जमा करके बनाया जाता है। यह एक तैयार डेयरी उत्पाद या पनीर बनाने की प्रक्रिया की शुरुआत हो सकती है। रेनेट या किसी अन्य खाद्य अम्लीय तत्व, जैसे नींबू का रस या सिरका मिलाकर और फिर इसके जमने की प्रतीक्षा करके जमावट प्राप्त की जा सकती है। एक कप फैट फ्री दही में एक कप दूध के समान विटामिन की मात्रा होती है, जो 8 प्रतिशत विटामिन B12 और 2% विटामिन A होता है अन्य गुणों के संदर्भ में, एक कप वसा रहित दही में लगभग 8% कैल्शियम, 15% सोडियम, 2% मैग्नीशियम और 2% पोटेशियम होता है। रोजाना दही का सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, जिससे उच्च रक्तचाप और उच्च रक्तचाप का खतरा कम होता है। यह कोलेस्ट्रॉल संतुलन और हृदय स्वास्थ्य के स्तर को बनाए रखने में सहायता करता है।