चपटा चावल (चिरा)

हमारे द्वारा पेश किया गया चपटा चावल (चिरा) रात भर चावल को भिगोकर स्वच्छ रूप से तैयार किया जाता है और उसके बाद, चपटा और सुखाया जाता है। मिश्रित पानी के अनुपात के आधार पर पेस्ट या दलिया बनाने के लिए इसे गर्म पानी से फिर से बनाया जा सकता है। अधिकांश ग्रामीण इलाकों में, ऐसे चावल को गुड़ के साथ मिलाकर कच्चे रूप में भी खाया जाता है। इसके अलावा, चपटा चावल (चीरा) जरूरत के हिसाब से कई मात्रा में मोटे या पतले रूप में हमसे खरीदा जा सकता है।