विटामिन का उत्कृष्ट स्रोत अत्यधिक पौष्टिक भोजन का स्वाद बढ़ाता है ताजा लाल प्याज - दस ब्रोठेर्स एंड सीओ

प्याज आमतौर पर अपने तीखे, अक्सर मसालेदार स्वाद और उनके आंसू पैदा करने वाले प्रभावों के लिए जाने जाते हैं। प्याज कई अलग-अलग आकृतियों और आकारों में उगाए जाते हैं, कुछ किस्में उनके मांसल पत्तियों के लिए उगाई जाती हैं, अन्य उनकी जड़ों के लिए, और फिर भी अन्य उनके बीजों के लिए। ये एक सेहतमंद सब्जी है जिसे कई तरह से पकाया और खाया जा सकता है। यह स्वादिष्ट सब्जी सबसे पुरानी खेती वाली फसलों में से एक है। प्याज का पौधा लिली परिवार और जड़ी बूटी लहसुन से संबंधित है। इस प्याज का उपयोग आमतौर पर सूप, सॉस और अन्य व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए खाना पकाने में किया जाता है। इनका उपयोग अचार बनाने और कुछ दवाओं में भी किया जाता है। प्याज किसी भी व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। इन्हें सूप, सलाद या पास्ता के साधारण व्यंजन में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इस सब्जी की बहुमुखी प्रतिभा इसे किसी भी रसोई घर में अवश्य होनी चाहिए।