खाना पकाने के लिए कॉमन इंजन कोल्ड प्रेस्ड कच्ची घानी एडिबल मस्टर्ड ऑयल

इंजन मस्टर्ड ऑयल कच्ची घनी जिसका इस्तेमाल बालों, मालिश और त्वचा की देखभाल के लिए किया जाता है। इसके अलावा इसका उपयोग खाना पकाने के प्रयोजनों में किया जाता है। इसे कच्ची घानी तकनीक का उपयोग करके सरसों के बीजों से बनाया जाता है और इसे कोल्ड प्रेस्ड किया जाता है। इंजन मस्टर्ड ऑयल करापुझा केरा है जो आपके लिए लाया गया है। सरसों का तेल और सरसों के बीज से प्राप्त अन्य उत्पाद भारतीय उपमहाद्वीप और भारत के उत्तर पूर्वी राज्यों के व्यंजनों में प्रमुख तत्व हैं जिनका उपयोग खाना पकाने के तेल के साथ-साथ मसाला के रूप में भी किया जाता है। तेल कुछ क्षेत्रों में मालिश तेल के रूप में भी लोकप्रिय है। सरसों के तेल में लगभग 60% मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (42% इरूसिक एसिड और 12% ओलिक एसिड) होते हैं; इसमें लगभग 21% पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (6% ओमेगा-3 अल्फा-लिनोलेनिक एसिड और 15% ओमेगा-6 लिनोलिक एसिड) होता है और इसमें लगभग 12% संतृप्त वसा होता है।