ड्राई बर्ड्स आई चिलीज़

ड्राई बर्ड्स आई चिलीज़ जिसे अफ्रीकन बर्ड्स आई होल ड्राइड चिली के नाम से भी जाना जाता है पूरे अफ्रीका में पाई जाती हैं। ड्राई बर्ड्स आई चिली का लोकप्रिय नाम अफ्रीकी डेविल कांगो मोम्बासा पेक्विन युगांडा और ज़ांज़ीबार चिल्ली हैं। वे बहुत छोटी शंक्वाकार मिर्च होती हैं जो 1-1.6 सेंटीमीटर लंबी होती हैं। एशियाई और थाई खाना पकाने में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला ड्राई बर्ड्स आई चिली पाउडर जैतून के तेल में डालने के लिए भी आदर्श है और इसे सलाद ड्रेसिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है। ये छोटी लाल और हरी ताजी मिर्च हैं जिन्हें थाई या बर्ड्स आई चिली के नाम से भी जाना जाता है। स्वाद में मसालेदार ये मिर्च लाल हरी पीली या भूरे रंग की हो सकती हैं। वानस्पतिक नाम: टेपिन