पहाड़ी क्षेत्रों की कम उपयोग वाली बागवानी फसलों की क्षमता का विकास करना पुस्तक

खरीदार की कई आवश्यकताओं को प्राप्त करने के लक्ष्य के साथ काम करते हुए, हम दिल्ली, भारत में पहाड़ी क्षेत्रों की कम उपयोग वाली बागवानी फसलों की क्षमता के विकास के निर्माण और आपूर्ति में लिप्त हैं। महान दार्शनिक हिप्पोक्रेट्स के अनुसार।” आपका भोजन आपकी दवा है”, वर्तमान खाद्य टोकरी में सीमित संख्या में फसलें होती हैं, हालांकि इसमें सीमित संख्या में फसलें होती हैं, हालांकि कई संभावित फसलें हैं, जिनका वर्तमान में कम उपयोग किया जाता है। इन कम उपयोग वाली फसलों के महत्व को उजागर करने की तत्काल आवश्यकता है जिनके उच्च पोषण और औषधीय मूल्य हैं। ऐसी फसलों की खेती से न केवल भोजन की टोकरी में इजाफा होगा, बल्कि किसानों की आय में भी वृद्धि होगी; साथ ही प्रजाति भी होगी विलुप्त होने से बचाया। हमारे देश का पहाड़ी क्षेत्र, विशेष रूप से उत्तर पूर्वी भारत, कम उपयोग वाली और विविध फसलों के जर्मप्लाज्म का खजाना है, लेकिन इसकी क्षमता का दोहन नहीं किया गया है। इस क्षेत्र के मूल निवासी कई पौधों की प्रजातियों का उपयोग फलों और सब्जियों के रूप में किया जाता है, जो न केवल लोगों की पोषक आवश्यकताओं को पूरा करती हैं बल्कि कई बीमारियों के लिए दवाओं के रूप में भी काम करती हैं। यह पुस्तक हमारे पहाड़ी क्षेत्रों की कम उपयोग वाली बागवानी फसलों की छिपी संभावनाओं का पता लगाने का एक प्रयास है देश.