स्वादिष्ट तीखा स्वाद स्वादिष्ट स्वाद मीठा और खट्टा लाल टमाटर सॉस, 200 ग्राम प्रकाश स्रोत: हाँ

टोमैटो सॉस एक ऐसा शब्द है जिसका इस्तेमाल टमाटर से बने विभिन्न प्रकार के सॉस का वर्णन करने के लिए किया जाता है जिन्हें आमतौर पर साइड डिश के बजाय मुख्य कोर्स के रूप में परोसा जाता है। टमाटर सॉस मांस और सब्जियों के भोजन में लोकप्रिय हैं, लेकिन उन्हें मैक्सिकन साल्सा और इतालवी पास्ता व्यंजनों के लिए आधार के रूप में जाना जाता है। रसदार टमाटर के बजाय स्वादिष्ट मांसल, सुस्वाद टमाटर जैसे बेर टमाटर पकाएं, जो पानी से भरे सॉस देते हैं। शेफ सॉस का उपयोग तरल या अर्ध-तरल मिश्रण के रूप में व्यंजन में जोड़ने या परोसने के लिए करते हैं। सॉस व्यंजनों के विपरीत स्वाद, नमी, बनावट और रंग जोड़ते हैं। अधपके मीट, पोल्ट्री और शेलफिश को छिपाने के लिए सॉस का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था।