खाना पकाने के उपयोग के लिए आम तौर पर उगाई जाने वाली पीली शुद्ध और सूखी हल्दी की उंगलियां

ये हल्दी की उंगलियां आमतौर पर उगाई जाने वाली, शुद्ध और सूखी हल्दी उत्पाद हैं। हल्दी एक मसाला है जो आमतौर पर भारतीय खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, और इसका उपयोग कई व्यंजनों में रंग और स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है। हल्दी का उपयोग सूजन, जुकाम और अन्य बीमारियों के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में भी किया जाता है। वे पीले रंग के होते हैं, और वे अक्सर करी या अन्य भारतीय व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं। इन उंगलियों को कमरे के तापमान पर सूखी जगह पर, सीधी धूप से दूर, बिना किसी गुणवत्ता या शक्ति को खोए 12 महीने तक रखा जाना चाहिए। हल्दी का सूखा रूप ताजी हल्दी की तुलना में अधिक गुणकारी होता है क्योंकि सूखने से पौधे में सक्रिय तत्व केंद्रित हो जाते हैं।