कैल्शियम प्रोपियोनेट - शान्डोंग टोंग तै वे रन केमिकल सीओ.

हम ज़ाओज़ुआंग, शेडोंग, चीन में उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले कैल्शियम प्रोपियोनेट के निर्माण, निर्यात और आपूर्ति में लगे हुए हैं। कैस नं.:4075-81-4 अन्य नाम: प्रोपेनोइक एसिड कैल्शियम नमक एमएफआई सी6एच10सीएओ4 ईआईएनईसीएस नंबर I 223-795-8 गुण: कैल्शियम प्रोपियोनेट, एक सफेद पाउडर या क्रिस्टल, गंधहीन होता है, या प्रोपियोनिक एसिड की थोड़ी गंध करता है, और गर्मी और प्रकाश के लिए स्थिर होता है। यह अत्यधिक हाइड्रोस्कोपिक है, पानी में घुलनशील (50g/100ml) और इथेनॉल और ईथर में अघुलनशील है। अम्लीय स्थिति के तहत, यह मुक्त प्रोपियोनिक एसिड उत्पन्न करता है जिसका एंटीबायोटिक प्रभाव होता है। एप्लिकेशन्स [1] खाद्य योज्य के रूप में, इसे कोडेक्स एलिमेंटेरियस में ई नंबर 282 के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग विभिन्न प्रकार के उत्पादों में एक संरक्षक के रूप में किया जाता है, जिसमें ब्रेड, अन्य पके हुए सामान, प्रोसेस्ड मीट, मट्ठा और अन्य डेयरी उत्पाद शामिल हैं, लेकिन यह इन्हीं तक सीमित नहीं है। [2] कृषि में, इसका उपयोग अन्य चीजों के अलावा, गायों में दूध के बुखार को रोकने और आहार पूरक के रूप में किया जाता है [3] प्रोपियोनेट रोगाणुओं को उनकी जरूरत की ऊर्जा का उत्पादन करने से रोकते हैं, जैसे बेंजोएट करते हैं। हालांकि, बेंजोएट्स के विपरीत, प्रोपियोनेट्स को अम्लीय वातावरण की आवश्यकता नहीं होती है। [4] कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग बेकरी उत्पादों में मोल्ड अवरोधक के रूप में किया जाता है, आमतौर पर 0.1-0.4% [5] कैल्शियम प्रोपियोनेट को कीटनाशक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।