B ग्रेड कर्व्ड शेप फ्रेश नॉर्मली कल्टीवेटेड रॉ ड्राइड हेल्दी काजू ब्रोकन (%): 1

ये काजू बहुमुखी हैं और इन्हें कई तरह के व्यंजनों में मिलाया जा सकता है। इन्हें कच्चा, भुना हुआ या अखरोट के मक्खन के हिस्से के रूप में खाया जा सकता है। इनका उपयोग मीठे और नमकीन व्यंजनों में भी किया जा सकता है, सलाद से लेकर डेसर्ट तक। इनकी खेती आमतौर पर की जाती है और मध्यम आकार में घुमावदार आकार में सफेद रंग में उपलब्ध होती है। वे ताजे, कच्चे और सूखे होते हैं और 1 किलोग्राम वजन में 6 महीने की शेल्फ लाइफ के साथ आते हैं। यह एक बी-ग्रेड उत्पाद है जिसमें 1% टूटा हुआ और 5% नमी की मात्रा होती है। इनका उपयोग शाकाहारी पनीर और दूध बनाने के लिए भी किया जाता है, जिसका उपयोग डेयरी उत्पादों के स्थान पर किया जा सकता है.