आंवला जूस - वृतिका हरबोटेच

आंवला शायद चरक संहिता में सबसे अधिक उल्लिखित जड़ी बूटी है। इसे एक शक्तिशाली कायाकल्प करने वाली जड़ी बूटी के रूप में जाना जाता है। इस फल को प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले किसी भी प्राकृतिक पदार्थ से विटामिन सी की मात्रा सबसे अधिक होने के लिए जाना जाता है। यह ओजस और प्रजनन तरल पदार्थों को बढ़ावा देता है और अल्सर और हाइपरएसिडिटी के उपचार में उपयोगी है। एक शोध दल ने पाया कि जब आंवला को नियमित रूप से आहार पूरक के रूप में लिया जाता है तो यह पर्यावरणीय भारी धातुओं जैसे सीसा एल्यूमीनियम और निकल के लंबे समय तक संपर्क में रहने के विषाक्त प्रभावों का प्रतिकार करता है। ये धातुएं औद्योगिक देशों के वातावरण में प्रचलित हैं। अध्ययनों में आंवला के प्रो-ऑक्सीडेंट या ऑक्सीजन रेडिकल स्कैवेंजर गुणों से पता चलता है कि यह कई कैंसर के खतरे को कम करने में भी बहुत प्रभावी है। अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि यह गुणसूत्र संबंधी असामान्यताओं को कम करने में अकेले विटामिन सी की तुलना में बहुत अधिक प्रभावी है। आंवला के रस में संतरे के रस की तुलना में बीस गुना अधिक विटामिन सी होता है और प्राकृतिक टैनिन सूखी स्थिति में विटामिन सामग्री के ऑक्सीकरण को रोकते हैं दूसरे शब्दों में यह गर्मी स्थिर है। अध्ययनों से पता चलता है कि सिंथेटिक विटामिन सी की तुलना में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला विटामिन सी शरीर के लिए अवशोषित करना आसान होता है। यह और अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला विटामिन सी सिंथेटिक विटामिन की तुलना में शरीर के लिए दस गुना फायदेमंद हो सकता है। आंवला में विटामिन सी की मात्रा 625 मिलीग्राम 1814 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम के बीच होती है: