कई स्वास्थ्य लाभ, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर ताजा दही

दही प्रोटीन का एक स्वस्थ स्रोत है और इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। यह कैल्शियम, विटामिन बी12 और फॉस्फोरस का भी अच्छा स्रोत है। दही एक डेयरी उत्पाद है जो वसा में उच्च होता है और इसमें कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन इसमें संतृप्त वसा कम होती है। दही एक स्वस्थ आहार विकल्प है जिसमें कई तरह के स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह प्रोटीन, खनिज, विटामिन और आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। दही में कोलेस्ट्रॉल, सोडियम और सैचुरेटेड फैट भी कम होता है। पारंपरिक रूप से दही का उपयोग व्यंजनों में सॉस, ग्रेवी और अन्य व्यंजनों में समृद्धि, मलाई और स्थिरता जोड़ने के लिए किया जाता रहा है। इसका उपयोग चावल, चपाती, नान ब्रेड, पराठा और अन्य खाद्य पदार्थों के लिए एक मसाला के रूप में भी किया जाता है। दही का सेवन करने के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं: इसमें कैल्शियम और विटामिन बी 12 की मात्रा अधिक होती है, इसमें कैंसर रोधी गुण होते हैं, और यह प्रोबायोटिक्स का अच्छा स्रोत है।