100 प्रतिशत फ्रेश नो एडेड प्रिजरवेटिव गाई छाप ऑर्गेनिक मस्टर्ड ऑयल ग्रेड: ए

सरसों का तेल एक प्रकार का वनस्पति तेल है जो सरसों के पौधे के बीजों से प्राप्त होता है। सरसों का पौधा एक वार्षिक पौधा है जो 3 फीट तक लंबा हो सकता है। पौधे को काटा जाता है और फिर तेल निकालने के लिए बीजों को कुचल दिया जाता है। फिर त्वचा को ढीला करने के लिए बीजों को लगभग एक सप्ताह तक पानी में भिगोया जाता है, जिसे बाद में चक्की द्वारा हटा दिया जाता है। यह प्रक्रिया तब तक दोहराई जाती है जब तक कि तेल साफ न हो जाए। फिर तेल को गर्म करके छान लिया जाता है। सरसों का तेल बहुउपयोगी खाना पकाने का तेल है और इसे डीप-फ्राई करने, भूनने और तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इसमें अखरोट जैसा, चटपटा स्वाद और तीखी सुगंध होती है। इसका उपयोग अक्सर भारतीय व्यंजनों में किया जाता है, खासकर दक्षिण भारतीय व्यंजनों में।